在激烈的竞争下，合并后的首旅如家集团正在加速布局。
在前不久宣布与如家融合顺利之后，这家新晋的酒店巨头更名为首旅如家酒店集团，并开始新一轮的跑马圈地—加速布局中端市场。“截至2016年底，首旅如家旗下中高端品牌开业和签约筹备526家，计划到2018年这个数字达到1000家，到2020年中高端品牌收入占比提升至32%。”此前，首旅如家酒店集团总经理孙坚曾向外界公布这一发展目标。
而首旅如家的身侧则是实力强劲的锦江与铂涛合并后的酒店集团，以及穷追猛打的华住酒店集团。在中端酒店市场的布局上，锦江和华住抢先一步走在前面。锦江兼并的铂涛集团早已和希尔顿合作，全面负责希尔顿欢朋酒店在中国的市场运营；而华住酒店集团也与法国酒店业巨头雅高交叉持股，采取双平台分销的模式。首旅如家“合体”后，则把原来如家旗下的几大中端品牌重新规划升级。
依靠着并购实现扩张、资本做大规模的成长模式，这三大巨头挤进了国内大型酒店第一梯队，并开始集体发力中端市场。回顾近十数年的发展历程，酒店行业整体经历了高速成长和资本并购时代，如今差距显著的梯队化基本格局已然初成。
发力中端市场
近日，首旅酒店(25.900, 0.00, 0.00%)集团的年度股东大会在北京召开，会上首旅如家宣布未来三五年内将以中端酒店为主要产品线，计划2019年中高端酒店数量超过1000家，明确了进军中端市场的战略目标。不过，这一目标比此前3月底公布的计划推迟了一年，“我们的计划是到2018年这一数字达到1000家”。
从去年浩浩荡荡的收购重组至今，首旅如家亮出了合体后的第一份成绩单：2016年实现营业收入652278万元，同比增长389.40%，其中净利润21094万元，同比增长110.66%。“酒店运营业务各项指标的显著提升，主要是合并范围变化，新增如家酒店直营店业务所致。”首旅如家的年度报告指出。
抛开合并财务报表表面上的数字，“融合再生”之后的首旅如家战斗力似乎大大提升了。本来主打经济型酒店的如家，此番业务重整之后，反而凸显了发展中端市场的优势。而此前，尽管如家一直处于三大经济型连锁酒店龙头地位，但同样也面临着大环境改变所带来的业绩困境。
根据中信证券(15.550, 0.00, 0.00%)的研究报告显示，2000年以来，经济型酒店在中国发展迅猛，经历了十年的黄金发展时期，酒店数量从2000年的23家增长至2016年的24150家，年复合增长率达到54.5%。而如家正是在这个时期崛起，经过了早期跑马圈地式疯狂的增长，如家成立短短几年就发展壮大并在美国上市，成为中国酒店业第一家在海外上市的公司。
然而，从2010年以来，如家的出租率开始持续下降，直到2016年才止跌回升。同样出租率下滑的还包括其他两大巨头锦江之星和华住。由于经济型酒店门槛较低，各大品牌争先发展，产品和服务同质化严重。据如家的品牌结构显示，经济型酒店比例占据高达90%以上，品牌矩阵偏向于中低端，结构较为单一。而与此同时，区域性的家庭旅馆和主题旅馆也逐渐兴起，以及小猪短租和Airbnb此类的民宿短租服务也开辟出一片天地，在价格和特色上更胜一筹，抢占了不少入住率。
“伴随着消费者需求升级以及原有经济型酒店成本上升，各大品牌发展中端酒店的时机已经逐渐成熟。如家、华住等集团也开始对旗下的产业进行优化重组，积极推进在中端酒店的布局。”早在2014年广州市酒店行业协会的年度报告中，中山大学酒店管理系主任曾国军教授便提出了这一发展趋势。
“目前各大酒店集团主打中端市场的这种趋势会继续。”曾国军指出，这其实是企业响应市场的调整，一方面早期的经济型产品迫于成本压力需要升级进而提升价格，另一方面消费者群体的变化也需要新的中端产品实现更新迭代。
然而，随着国内酒店纷纷扎堆发展中端市场，这片曾被视为酒店行业的“蓝海”，如今也被质疑将面临着与昔日经济型酒店粗放式发展相似的困境。
“对于中端酒店的建设，专业队伍的培养和服务品质的提升是当务之急，泛滥和过剩只会导致价格和出租率的劣势。”上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅指出，酒店行业在近10年中，以几近失态的速度在非理性增长，形成“快餐经济”的行业态势，如今中端酒店的大规模发展似乎出现了步经济型后尘的趋势。
三巨头拉锯战
今年1月份首旅如家完成配套融资，3月底正式对外宣布成立了三大主力事业部：高端事业部、中端事业部、经济型事业部，形成了产品链的全覆盖，以及把地域布局的触角伸向了全国。至此，首旅和如家阶段性整合正式完成。
如家投入首旅的怀抱之后，两者结合既发挥了国有股东的资源优势，又保留如家原有的市场化运作机制，在产业规模上也空前壮大。截至2016年底，首旅如家已经拥有3402家门店，在新一轮的酒店行业洗牌中夺下了一席之地，然而也仅仅是全国第二大酒店集团。
“一哥”的位置则被锦江牢牢盘据。在首旅如家合体之前，锦江集团早就一举把铂涛酒店集团收入囊中。此后，锦江成为了国内遥遥领先的第一大酒店集团，旗下的酒店品牌同样覆盖高、中、经济型三种不同档次，并且还在顾客、市场定位、分布区域等几方面实现了优势互补，同样完成了民营企业私有化、国有控股接盘的联盟。
继7天、如家相继退市之后，在美国上市的经济型连锁酒店只剩华住，后者也丝毫不落后。华住酒店规模排行第三，紧随首旅如家，双方不相上下、旗鼓相当。华住2016年的财报显示，全年营收同比增长约13%至65.4亿元，净利润同比增长约84%至8亿元。今年2月份，华住酒店又宣布收购桔子水晶酒店，着力在中高端进行重点布局。
“并购重组是当前阶段酒店大企业的主要扩张方式，这也将有效提升产业集中度和运行效率。”曾国军教授透露但酒店行业重资产的部分仅可能通过资产证券化（REITS）寻求市场资金，而轻资产的管理公司越来越可能获得资本市场的青睐。
“住宿+旅游”新生态
经过一系列的并购重组以及高中低端市场的跑马圈地后，连锁酒店行业的下一个时代又将指向哪里？
“首旅如家酒店集团将会以住宿为核心，整合更多资源，打造出吃住行游购娱多维度、立体化、全方位的价值生态圈。”首旅如家酒店集团总经理孙坚曾这样构想未来的发展，这样的调整策略背后，则是中国民众旅游热带来的经济机遇。
近期国内主要的旅企陆续公布了2016年以及2017年第一季度的财报，其中超过八成的企业实现了业绩和利润的增长。中国旅游研究院发布的报告指出，目前旅游市场依然保持供需两旺的势头，旅游已经成为国民消费“刚需”，其强劲的发展势头促使住宿行业快速发展。
但是传统标准住宿企业迎来利好的同时，也面临多方面的压力而迫切需要升级创新。
有研究发现，伴随着共享经济的兴起，消费者对于住宿的需求已经不仅仅满足于常规的标准化酒店，个性化、主题型、具备设计感的旅馆越来越获得年轻一代的青睐。有限服务酒店市场逐渐从过去大规模开发、标准化复制的经营模式转向满足用户个性化需求的模式。
为契合市场变化、迎合消费升级，一种新型的、非标准化住宿的旅店应运而生。区别于传统酒店，非标住宿往往提供更多个性化的设施和服务，强调用户的体验与当地特色的结合，在形式上包括民宿、度假别墅、木屋、帐篷、房车等。“民宿不仅仅是一种产品模式，更是一种生活方式。”中信证券的研究报告点出了这一备受热捧的发展趋势。
此前，各大酒店集团纷纷开始布局新业态，着力打造富有特色的旅游目的地和酒店住宿。此前首旅推出了多种新颖的酒店品牌包括民宿、小镇等，而华住除了经营中高端度假品牌漫心外，还战略投资城品公寓等。据了解，铂涛是较早进入非标准住宿的经济型酒店连锁品牌，早在2014年就成立窝趣轻社区品牌，布局长租公寓。
尽管各大集团热忱投入，但市场反应并不如意。比如，首旅推出的高端民宿品牌首旅寒舍入住率并不高。数据显示，2016年上半年首旅寒舍的平均入住率仅有12.24%。